Entrecot de vaca madurat i cervesa Moritz Epidor La carn madurada és per als que saben gaudir de la carn amb majúscules. La maduració de la carn és un procés que potencia el sabor i l’aroma, millora la tendresa de la carn i converteix un bon tall en una autèntica delícia. Cuina’l al punt, amb sal gruixuda i poc més! Amb què pots maridar-lo? És torrada, amb més cos i pensada per aguantar plats potents com aquest. Té notes caramel·litzades, una amargor elegant i aquell toc robust que fa molt bon maridatge amb les carns madurades. Una parella ben avinguda.