Salsa barbacoa Salsa guacamole Salsa mostassa i mel Salsa barbacoa Ingredients • 1 tassa de quètxup • 2 cullerades de vinagre de poma • 2 cullerades de mel • 1 culleradeta de pebre vermell • 1 culleradeta de ceba en pols • ½ culleradeta d’all en pols • 1 cullerada de salsa Worcestershire • ½ culleradeta de sal Preparació 1. En una cassola petita, barreja tots els ingredients. 2. Cuina a foc mig-baix durant uns 10 minuts, remenant ocasionalment. 3. Ajusta la sal i el vinagre si cal. Salsa guacamole Ingredients • 2 alvocats madurs • ½ ceba morada picada finament • 1 xili de Jalapa • Suc d’1 llima • Coriandre fresc picat (al gust) • Sal al gust Preparació 1. Aixafa els alvocats amb una forquilla en un bol. 2. Afegeix la ceba, el xili, el coriandre i el suc de llima. 3. Barreja tot i ajusta la sal al gust. Salsa mostassa i mel Ingredients • 3 cullerades de mostassa Dijon • 1 cullerada de mel • 1 cullerada de vinagre de poma • 1 culleradeta d’oli d’oliva • Sal i pebre al gust Preparació 1. Barreja tots els ingredients en un bol petit. 2. Ajusta la sal i el pebre al gust. 3. Deixa reposar durant uns minuts abans de fer-la servir.